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Découvre les recettes du momentIngrédients pour
Inclus dans votre panier 2 personnes :
- 420 g de pommes de terre
- 1 oignon botte
- 1 botte de radis multicolores
- 50 g de roquette
A prévoir chez toi
- 40 g de mayonnaise
- Sel fin
- Poivre du moulin
Inclus dans votre panier 3 personnes :
- 630 g de pommes de terre
- 1 oignon botte
- 1 botte de radis multicolores
- 80 g de roquette
A prévoir chez toi
- 50 g de mayonnaise
- Sel fin
- Poivre du moulin
Inclus dans votre panier 4 personnes :
- 840 g de pommes de terre
- 2 oignon botte
- 2 bottes de radis multicolores
- 100 g de roquette
A prévoir chez toi
- 70 g de mayonnaise
- Sel fin
- Poivre du moulin
Inclus dans votre panier 5 personnes :
- 1050 g de pommes de terre
- 2 oignon botte
- 2 bottes de radis multicolores
- 130 g de roquette
A prévoir chez toi
- 90 g de mayonnaise
- Sel fin
- Poivre du moulin

Bien plus qu’une recette !
Astuce antigaspi : ne jette pas les fanes de radis, utilise-les pour confectionner du pesto (voir recette n°67) ou incorpore-les dans une soupe de légumes.
Astuce recette : si tu souhaites une sauce légère, opte pour du yaourt à la grecque ou une crème de soja à assaisonner comme la mayonnaise, sans ajouter d’eau chaude.
Pèle les pommes de terre et taille-les en cubes. Plus ils sont petits, plus ils cuiront vite. Fais-les cuire dans de l’eau bouillante salée 10 à 12 minutes selon la taille des cubes.
Prélève 2 cuillerées à soupe d’eau de cuisson bouillante et verse-les sur la mayonnaise. Fouette pour obtenir une sauce fluide. Hache un quart de la roquette et incorpore ce hachis à la mayonnaise.
Égoutte les pommes de terre, refroidis-les sous un filet d’eau fraîche, sèche-les et mélange-les avec la mayonnaise à la roquette. Hache l’oignon, taille les radis en deux ou en quartiers selon leur taille et mélange-les aux pommes de terre. Sers cette macédoine printanière avec le reste de la roquette.
Fini les "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" !
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