Recettes et ingrédients

Sur notre site internet tu trouves 2 indications au niveau du minutage des recettes. Le premier sera le temps de ta préparation active, le deuxième pour la cuisson de ton plat.

Ce minutage est calculé pour une quantité de 3 personnes donc il est possible qu'il diffère lorsque tu fais des portions plus grandes comme pour 4 ou 5 personnes.

Tu trouveras tous les ingrédients sur chacune de nos fiches recettes. Cela te permettra de choisir les recettes en fonction de potentielle allergie.

Une grande partie des ingrédients est cultivée sur notre domaine donc ils sont bien suisses ! Pour les autres ingrédients, nous avons privilégié des ingrédients produits chez nos voisins directs, toujours en Suisse. Pour tout ingrédient dont la production n’existe pas ou est en trop petite quantité en Suisse nous achetons en BIO Europe.

Oui. Les produits cultivés sur notre domaine sont entièrement BIO + Demeter. Pour tous les autres produits ils sont également certifié BIO.

Une partie de nos ingrédients est cultivée sur notre domaine. Pour le reste, nous travaillons main dans la main avec nos voisins producteurs qui font également de beaux produits BIO.