Soupe de chou pak choï n°31
5 min
25 min
Zut, cette recette n’est pas encore disponible. Mais il y en a plein d’autres !
Découvre les recettes du momentIngrédients pour
Inclus dans votre panier 2 personnes :
- 2 pces de courge patidou
- 100 g de polenta d’amidonnier
- 80 g d'oignon
- 40 g de céleri branche
- 1 gousse d'ail
- 30 g de fromage
- 120 g de carotte
A prévoir chez toi
- 375 ml de bouillon de légumes
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
- vinaigrette
Inclus dans votre panier 3 personnes :
- 3 pces de courge patidou
- 150 g de polenta d’amidonnier
- 110 g d'oignon
- 60 g de céleri branche
- 1 gousse d'ail
- 30 g de fromage
- 180 g de carotte
A prévoir chez toi
- 560 ml de bouillon de légumes
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
- vinaigrette
Inclus dans votre panier 4 personnes :
- 4 pces de courge patidou
- 200 g de polenta d’amidonnier
- 150 g d'oignon
- 80 g de céleri branche
- 2 gousses d'ail
- 40 g de fromage
- 240 g de carotte
A prévoir chez toi
- 700 ml de bouillon de légumes
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
- vinaigrette
Inclus dans votre panier 5 personnes :
- 5 pces de courge patidou
- 250 g de polenta d’amidonnier
- 190 g d'oignon
- 100 g de céleri branche
- 2 gousses d'ail
- 40 g de fromage
- 300 g de carotte
A prévoir chez toi
- 940 ml de bouillon de légumes
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
- vinaigrette
Bien plus qu'une recette
Astuce antigaspi : ne jette pas les graines de patidou. Rince-les soigneusement sous un filet d’eau pour les débarrasser de la chair filandreuse, sèche-les et étale-les dans un plat allant au four, arrose-les d’un filet d’huile de tournesol. Assaisonne les graines de fleur de sel et de curry par exemple (ou du paprika ou d’un zeste de citron haché) et enfourne-les 15 min à 180° C en les mélangeant de temps en temps. Réserve les graines torréfiées dans une boîte pour des apéritifs ou pour assaisonner une salade.
1
Prépare et cuis
Brosse les patidoux sous un filet d’eau fraîche et fais-les cuire 15 min à la vapeur pour ensuite les décalotter. Retire les graines avec une cuillère et réserve-les.
2
Coupe et cuis
Préchauffer le four à 220° C. Pendant ce temps, dans une poêle, fais suer les oignons, l’ail et le céleri branche émincés avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit bien fondant.
3
cuis
Dans une casserole, porte à ébullition le bouillon de légumes, verse en pluie la polenta d’amidonnier en mélangeant vigoureusement. Laisse cuire 5 minutes à feu doux en remuant souvent.
4
Mélange et cuis
Mélange-la à tes légumes poêlés puis garnis les patidoux avec cette farce. Dépose-les dans un plat et ajoute leur du fromage. Enfourne les patidoux 15 min à 220° C.
5
pour finir
Pendant ce temps, pèle et râpe les carottes, assaisonne à ton goût. Sers ta salade, éventuellement avec les graines de courge grillées selon l’astuce ci-dessous. Cette délicieuse petite courge farcie se déguste peau comprise.
Découvre les autres recettes disponible cette semaine
Fini les "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" !
Un gain de temps assuré avec des ingrédients bio de Suisse pour réaliser des recettes variées, faciles et gourmandes chaque semaine.
Produits frais, bio et local
Met en pause quand tu le souhaites
Livraison partout en Suisse
Une question, besoin d'aide ?
Les emballages peuvent facilement être recyclés chez toi mais tu peux également tout stocker (gelpack, sacs isothermes, boite à œufs, etc.) dans un des colis que tu as reçu et lorsqu’il est plein, fais-nous un petit message à toctoc@lesbottestoques.ch et demande une étiquette de retour pour les renvoyer gratuitement.
Nous livrons dans toute la Suisse par la Poste Suisse du mardi au vendredi. Pas de livraison samedi.
Notre abonnement est très flexible et n'a pas de durée minimum. Tu ne prends donc aucun engagement! Lorsque tu achètes la formule abonnement, tu choisis ta quantité (2,3,4,5 personnes), et ton jour de livraison. Ensuite, chaque semaine, tu reçois un mail avec la proposition de 3 recettes de saison. Tu as plusieurs jours pour modifier ces recettes et/ajouter des produits complémentaires à ta commande hebdomadaire si tu le souhaites. Si tu ne modifies rien tu recevras automatiquement les 3 recettes proposées.
A tout moment, tu as accès à ton compte client dans lequel tu peux gérer tes livraisons en 1 clic. Par exemple, tu peux à tout moment suspendre une ou plusieurs livraisons avec la fonction de mise en pause ou même résilier ton abonnement.