Soupe de chou pak choï n°31
5 min
25 min
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Inclus dans votre panier 2 personnes :
- 600 g de chou chinois
- 150 g de carottes
- 250 g de courgettes
- 1 oignon botte
- 100 g de fromage râpé
A prévoir chez toi
- 1 filet d'huile de tournesol
- Sel fin
- Poivre du moulin
Inclus dans votre panier 3 personnes :
- 800 g de chou chinois
- 200 g de carottes
- 350 g de courgettes
- 2 oignons botte
- 150 g de fromage râpé
A prévoir chez toi
- 1 filet d'huile de tournesol
- Sel fin
- Poivre du moulin
Inclus dans votre panier 4 personnes :
- 1.1 kg de chou chinois
- 250 g de carottes
- 500 g de courgettes
- 2 oignons botte
- 200 g de fromage râpé
A prévoir chez toi
- 1 filet d'huile de tournesol
- Sel fin
- Poivre du moulin
Inclus dans votre panier 5 personnes :
- 1.4 kg de chou chinois
- 300 g de carottes
- 600 g de courgette
- 3 oignons botte
- 250 g de fromage râpé
A prévoir chez toi
- 1 filet d'huile de tournesol
- Sel fin
- Poivre du moulin
Bien plus qu'une recette !
Astuce gourmande : pour une version encore plus gourmande de cette lasagne, tu peux remplacer le fromage râpé par un autre fromage comme de la féta, du raclette ou du bleu.
1
Détache
Détache 8 à 16 feuilles de chou chinois et plonge-les 3 minutes dans de l’eau bouillante salée puis dans de l’eau glacée. Egoutte-les sur un torchon propre. Hache finement le reste du chou chinois.
2
Épluche
Epluche les carottes, taille-les en petits cubes. Coupe les oignons bottes et met de côté une poignée du vert. Coupe aussi la moitié des courgettes en petits cubes. Dans une sauteuse, avec un peu d’huile de tournesol, fais suer les légumes coupés. Assaisonne de sel et de poivre, couvre et mélange de temps en temps. Laisse cuire à feu doux 15 minutes.
3
Préchauffe
Préchauffe le four à 200° C. Dans un plat à gratin, verse un filet d’huile d’olive. Dépose deux feuilles de chou au fond, un peu de farce et saupoudre de fromage râpé. Refais ainsi des couches de chou chinois, farce et fromage. Pour terminer, referme avec les dernières feuilles de chou chinois. Emince le reste de courgette et dispose les tranches au centre de ton plat. Enfourne 20 minutes. Sers bien chaud, décoré du vert de l’oignon botte ciselé.
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