Courgettes farcies au riz des prairies n°14

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes (déjà inclus dans la préparation ;-)

Zut, cette recette n’est pas encore disponible. Mais il y en a plein d’autres !

Découvre les recettes du moment

Ingrédients pour

Inclus dans votre panier 2 x 3 repas :

  • 600 g de courgettes rondini
  • 75 g de riz des prairies
  • 1 oignon de printemps
  • 130 g de yaourt ou fromage frais
  • 5 brins de ciboulette

A prévoir chez toi

  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

1
Prépare et cuis

Fais cuire le riz des prairies 30 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, décalotte les courgettes rondes et creuse-les avec une petite cuillère. Hache la chair récupérée et plonge les courgettes évidées 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Rafraichis-les ensuite dans de l’eau glacée.


2
Cuis

Dans une poêle, avec l’huile d’olive, fais suer les oignons de printemps émincés et la chair de courgette pendant 5 minutes.


3
Mélange

Egoutte le riz des prairies et mélange-le aux oignons ainsi que la chair de courgette et la ciboulette ciselée. Ajoute le yaourt ou le fromage frais, du sel et du poivre.


4
Pour finir

Garnis les courgettes évidées avec la farce de riz des prairies.

Découvre les autres recettes disponible cette semaine

  • Courgettes soupière et salade crudités n°81

    ⏲️ 20 minutes

  • Poivrons et purée au persil n°85

    ⏲️ 60 minutes

  • Aubergines vapeur et millet n°71

    ⏲️ 20 minutes

  • Frittata de côtes de bettes

    Frittata de côtes de bettes n°69

    ⏲️ 35 minutes

  • lesbottestoques-recette-32-chou-pak-choi-caramelise-et-millet-au-vert-apercu

    Pak choï caramélisé et millet n°32

    ⏲️ 40 minutes

  • lesbottestoques-fiche-recette-83-blanquette-printaniere-apercu

    Blanquette printanière n°83

    ⏲️ 50 minutes

  • lesbottestoques-fiche-recette-33-sucrine-caesar-chou-pomme-apercu

    Sucrine et chou pomme façon Caesar n°33

    ⏲️ 20 minutes

  • lesbottestoques-fiche-recette-84-fenouil-polenta-apercu

    Fenouil braisé et polenta d’amidonnier n°84

    ⏲️ 35 minutes

Fini les "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" !

Un gain de temps assuré avec des ingrédients bio de Suisse pour réaliser des recettes variées, faciles et gourmandes chaque semaine.

lesbottestoques-panier-recettes-suisse-produits

Produits frais, bio et local

lesbottestoques-panier-recettes-sans-engagement-mettre-en-pause

Met en pause quand tu le souhaites

Livraison partout en Suisse

Une question, besoin d'aide ?