Côtes de bettes en deux façons n°68

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 25 minutes (déjà inclus dans le temps de préparation)

Zut, cette recette n’est pas encore disponible. Mais il y en a plein d’autres !

Découvre les recettes du moment

Ingrédients pour

Inclus dans votre panier 2 x 3 repas :

300 g de côtes de bettes
1 oignon
80 g de semoule d'amidonnier
2 oeufs

A prévoir chez toi

1 filet d'huile d'olive
Sel fin et poivre du moulin

Bien plus qu’une recette !

Astuce variantes : pour une version encore plus gourmande des palets de côtes de bettes, tu peux ajouter 120g de fromage râpé dans la préparation avant de les cuire.

Prépare

Sépare les feuilles de côtes de bette du blanc. Emince finement ces dernières et fais-les cuire 15 minutes à la vapeur. Dans un saladier, mélange les côtes de bettes cuites, les œufs, la semoule d’amidonnier, du sel et du poivre.

Cuis

Dans une poêle, fais chauffer deux cuillerées à soupe d’huile d’olive, dépose trois tas de préparation à la côte de bette dans la poêle. Aplatis légèrement pour obtenir trois galettes et fais-les cuire 5 minutes sur chaque face.

Pour finir

Pendant ce temps, dans une deuxième poêle, avec le reste de l’huile d’olive, fais suer le vert des côtes de bettes grossièrement hachés avec les oignons émincés. Assaisonne et laisse cuire 6 à 7 minutes.